Gâteau marbré
Si tu veux impressionner tes collègues de boulot au barbecue de fin d'année, tu es au bon endroit !Ton boss qui n'a jamais tenu une marise dans la main sera ébahi par les formes qui apparaitront à la découpe de ce gâteau. Il te verra nous un nouvel œil. Se dira qu'il n'a peut être pas assez cru en toi jusque-là. Tu te verra confier le poste de executive director senior producer facility manager de toute la région paca. Problème : tu es fleuriste.
Ingrédients
- 150 grammes de beurre
- 110 grammes de sucre
- 6 œufs
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 pincée de fleur de sel
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 grammes de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'oeuf entier, mélanger.
- Incorporez le beurre fondu, la farine, la fleur de sel et la levure.
- Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau (afin d'assouplir la pate, qu'elle ne soit pas trop lourde et qu'elle ne tombe pas au fond du moule par la suite).
- Séparer la pate dans 2 récipients. Ajouter la vanille dans l'un et le chocolat fondu dans l'autre.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement aux deux mélanges.
- Beurre un moule et disposer des couches successives des deux mélanges.
- Enfournez entre 25 et 30 minutes à 180°.
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