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Vous cherchez une idée pour un déjeuner léger, un apéro dînatoire ou même pour glisser un légume incognito dans le goûter des enfants ? Ces muffins salés à la courgette et à la feta sont la solution idéale.
L'alliance de la courgette fondante et du caractère de la feta apporte un équilibre parfait, tandis que le fromage blanc remplace avantageusement les matières grasses pour un résultat ultra-moelleux. C’est la recette healthy par excellence : rassasiante, riche en fibres grâce à la farine complète, mais surtout très simple à préparer en moins de 15 minutes.
Une belle photo IA. Un peu flagrant non?
Aujourd’hui, on part en Sicile (sans quitter la cuisine) avec ces petites merveilles dorées : les arancini. Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils renferment un cœur de riz et de bonheur souvent fourré au fromage, parfois à la viande, mais toujours à tomber.
C’est le genre de plat qui te fait oublier que tu avais prévu de “manger léger ce soir”.
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Aujourd’hui, on fait passer notre pâte feuilletée chez le coiffeur pour une tresse de compète.
C'est le mariage secret (et un peu osé) entre le saumon fumé et le gorgonzola, cachés sous une couette de courgettes à l'aneth. On dore tout ça au jaune d'œuf pour le côté "retour de vacances", et hop, au four !
C'est tellement beau qu'on hésiterait presque à donner le premier coup de couteau... Presque.
Pour les gourmand.e.s qui ont envie d'une recette rapide à réaliser, rafraichissante et printanière.
Selon une étude scientifique publiée dans le magazine "fat & happy", cette recette de feuilleté a de grandes vertus antidépressives.
En hiver, elle s'accompagne très bien d'une petite soupe de légumes qui fera baisser votre taux de culpabilité.
Une soupe de butternut onctueuse et réconfortante, relevée par le caractère du chorizo. La douceur de la courge se marie parfaitement avec les notes légèrement épicées, pour un résultat équilibré et plein de saveurs. Un plat simple et généreux, idéal pour les journées fraîches.
Faire revenir les poireaux dans le mélange d’huile et de beurre pendant 10 minutes.
Ajouter le vin blanc, continuer de cuire à feu vif 5 minutes.
Ajouter le gorgonzola/mascarpone, un peu de sel, du poivre, bien remuer, cuire encore 5 minutes.
Cette recette mise tout sur la fraîcheur avec un dosage généreux de persil plat et de menthe. Contrairement aux versions industrielles, le citron et l'huile d'olive apportent ici un vrai peps qui relève l'ensemble. C'est l'accompagnement idéal pour vos grillades ou vos apéritifs d'été.
Faire revenir le poireau dans l’huile d’olive.Ajouter les légumes coupés en cube.Saler, poivrer.Couvrir d’eau et ajouter le bouillon de volaille.Cuire 30/45min (quand la carotte est cuite c’est bon).
