Gratin de ravioles : le repas réconfortant en 15 minutes
Ce gratin de ravioles est le repas réconfortant par excellence, prêt en un clin d’œil. En mariant le saumon fondant, les épinards tendres et le caractère du chorizo sous une couche de fromage gratiné irrésistible, c'est un plat qui met tout le monde d'accord. Pour un menu complet et parfaitement équilibré, je vous suggère de commencer par mon gaspacho andalou rafraîchissant, puis de terminer sur une note sucrée avec mes muffins banane-chocolat ou mon gâteau marbré chocolat-vanille. Une alliance gourmande qui transforme chaque dîner en un moment de pur bonheur.
Ingrédients
- 200 grammes de ravioles
- 200 grammes de saumon
- 400 grammes d’épinards
- 200 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 150 grammes de d’emmental et parmesan
- Sel et poivre
- Un peu de beurre pour graisser le plat à gratin
- Chorizo
- Herbes de Provence
Instructions
- Bien laver les épinards, les goutter et les hacher grossièrement.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Quand elle est chaude, ajouter les épinards et faire revenir à feu vif en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils soient tendres et qu’ils aient perdu presque toute l’eau. Saler et poivrer.
- Enlever la peau du saumon et enlever les éventuelles arêtes.
- Couper en cubes, saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 175 ° C. Beurrer un plat à gratin.
- Distribuer une couche de ravioles, puis de saumon, puis d’épinards.
- Dans une poêle, faire revenir la crème avec un morceau de chorizo émincé.
- Mixer le tout avec l’œuf. Assaisonnez d’herbes de Provence.
- Verser ce mélange sur les ravioles.
- Saupoudrer avec une couche de fromage.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée selon votre goût.
