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Recette saumon à l'indienne

Saumon à l'indienne

Recette ultra simple et rapide pour un saumon tendre et gouteux.
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Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Indienne
Portions 4 personnes
Calories 430 kcal

Ingrédients
  

  • 4 pavés de saumon
  • 2 oignons
  • 1 ail
  • 1 c. à café de curry bombée
  • 1 c. à café de cumin rase
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café de piment doux
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive 
  • 15 cl de crème fraiche semi-épaisse allégée

Instructions
 

  • Faire mariner tous les ingrédients pendant 1h.
     
  • Tout verser dans sauteuse et cuire le saumon 4 minutes d'un coté et 2 minutes de l'autre (cœur presque cru).
  • Retirer le saumon (le garder au chaud) et ajouter de la crème fraiche. Faire mijoter et réduire ensemble 5 minutes et servir
  • Accompagner de riz thaï.
Keyword Saumon indien