Pimientos de Padrón au four : la version facile avec des poivrons classiques
On adore l'esprit des tapas espagnoles, mais on n'a pas toujours le petit piment vert spécifique sous la main. Pas de panique, mec ! On détourne le classique avec des poivrons normaux pour une version cuite au four, beaucoup plus simple et moins grasse que la friture à la poêle.L'idée, c'est d'aller chercher ce côté grillé, presque brûlé par endroits, qui rend le poivron si sucré et fondant. C'est l'apéro 'zéro effort' par excellence : on tranche, on enfourne, on parsème de gros sel et on laisse la magie opérer. Idéal pour ceux qui veulent le goût du soleil sans rester devant les fourneaux.
Ingrédients
- 2 poivrons
- huile d'olive
- gros sel
Instructions
- Faire chauffer le four à 190°
- Laver et vider les poivrons
- Couper les poivrons en lamelles
- Les disposer sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé, la peau vers le haut.
- Mettre de l'huile d'olive sur les poivrons (au pinceau si vous en avez un)
- Enfourner pendant environs 25 minutes
- Une fois cuits, saupoudrer de gros sel
- Déguster chaud