Moelleux au chocolat
Aérien, nuageux, moelleux, chocolaté. Que dire de plus.
Ingrédients
- 130 grammes de beurre doux
- 130 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 grammes de chocolat noir
- 130 grammes de sucre
- 4 œufs
- 2 grammes de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.
- Bien mélanger puis ajouter la farine, la levure et le sel.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre, ajouter un peu d'eau pour faire mousser puis l'ajouter à la préparation chocolatée.
- Battre les blancs en neige puis les incorporer dans la casserole tout doucement.
- Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts et enfourner pendant 30 minutes.
Notes
Déguster avec des bananes et de la crème chantilly.