Gratin de pates aux 3 fromages
Vous aimez les pâtes ? Vous aimez le fromages ? Vous êtes au bon endroit.
Ingrédients
- 600 grammes de penne
- 1 chorizo doux
- 2 oignons
- 15 grammes de beurre
- 40 cl de crème fraîche fluide
- 2 œufs
- 40 grammes de gorgonzola
- 40 grammes de comté
- 40 grammes de parmesan
- 2 c. à café de romarin
Instructions
- Faîtes cuire les pâtes dans un grand volume d’eau.
- Pendant la cuisson, retirer la peau du chorizo et le couper en petits cubes.
- Emincez l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes.
- Ajoutez le chorizo et la crème fraîche et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajouter le gorgonzola et le romarin, bien mélanger et cuire encore 2 minutes.
- Egoutter les penne, les mélanger avec deux jaunes d’œuf.
- Verser le contenu de la poêle dans les pates, bien mélanger et verser dans un plat à gratin.
- Râper le comté et le parmesan, mélanger et répartir par dessus les pates.
- Enfourner 15 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné.