Fajitas
Bravo à vous. Si vous êtes arrivé sur cette page, c'est que vous avez renoncé aux sachets de fajitas industriels tous prêts. Vous n'allez pas le regretter !
Ingrédients
- 600 grammes de poulet
- 4 poivrons
- Galettes
- 2 gros oignon
- 2 grosse gousse d’ail
- 2 c. à café de curry
- 2 c. à café de pimentón de la véra
- Safran, persil et origan
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 30 cl de bouillon de volaille
- Comté râpé
- Salade, tomates
Instructions
- Faire revenir le poulet émincé dans de l’huile d’olive pendant 10/15 minutes (sans dorer) et réserver.
- Faire revenir l’oignon, ail et les poivrons émincés dans l’huile 10 minutes avec un couvercle.
- Ajouter curry, safran, pimentón, bouillon de volaille, concentré de tomates et poursuivre la cuisson 10 minutes encore.
- Ajouter le poulet et continuer à cuire 2 minutes puis ajouter le persil et l’origan.
- Servir dans des galettes pour fajitas avec de la salade, de la tomate coupé en rondelles et du fromage râpé.