Cake pomme et pépites de chocolat : le duo ultra-moelleux
Vous cherchez la douceur réconfortante par excellence pour le goûter ? Ce cake aux pommes et pépites de chocolat va devenir votre nouveau classique. Mon secret pour obtenir une texture aussi aérienne et humide ? L’astuce des pommes râpées qui fondent littéralement dans la pâte à la cuisson, garantissant un moelleux incomparable même le lendemain. C’est le mariage parfait entre le fruité acidulé et la gourmandise du chocolat noir qui craque sous la dent.Si vous êtes adepte des desserts simples, généreux et rapides à préparer, vous allez adorer décliner ce plaisir avec mon marbré chocolat vanille pour un visuel spectaculaire, ou succomber au fondant de mes cookies aux pépites de chocolat maison. Ces recettes accessibles sont pensées pour accompagner vos pauses café ou vos thés entre amis dans une ambiance 100% conviviale. Préparez-vous : l’odeur qui va s'échapper de votre four est une véritable invitation au bonheur rémanent !
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 grammes de sucre
- 10 cl de lait
- 100 grammes de beurre fondu
- 3 3 pommes (2 râpés et 1 en morceaux)
- 170 grammes de farine
- 100 grammes de chocolat en pépites
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C.
- Épluchez 2 pommes, ôtez le cœur et les pépins puis râpez-les.
- Cassez les œufs dans un saladier et fouettez avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le lait et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine et la levure et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les pommes et les pépites de chocolat ainsi que la dernière pomme en morceaux.
- Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez 45 minutes.