Muffins au chorizo

Muffins au chorizo

Parfaits pour vos apéros dinatoires ou pour vos soirées tapas, ces muffins au chorizo sont terriblement gourmands !
Si vous n'avez pas de moule à muffins, vous pouvez faire cuire la préparation dans un moule à cake. Dans ce cas, le temps de cuisson devra être de 35 minutes environs.
5 from 2 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 23 minutes
Temps total 38 minutes
Cuisine Méditéranéenne
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 140 grammes de chorizo doux
  • 200 grammes de farine
  • 50 ml d'huile d'olive vierge extra
  • 3 oeufs
  • 50 grammes de parmesan
  • 50 grammes de comté
  • 120 ml de lait
  • 16 grammes de levure chimique
  • ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper le chorizo en petits dés, raper les fromages et hacher la ciboulette.
  • Dans un saladier, battre les œufs et incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et bien mélanger.
  • Ajouter le lait, l’huile d’olive, la ciboulette, le chorizo et les fromages râpés.
  • Bien mélanger et verser dans des moules à muffins au 2/3.
  • Enfourner pendant 23 minutes.

Pour des muffins parfaits

Cet article a 2 commentaires

  1. Cécile (Cioul)

    5 stars
    J’adore cette recette
    Les muffins ne sont pas secs
    Tout le monde en raffole à la maison, sauf quand le père se trompe et achète du chorizo fort 😅

  2. Gilbert

    5 stars
    Vraiment délicieux, je la garde dans mes favoris ⭐

Laisser un commentaire

Recipe Rating