Salade de riz

Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 grammes de riz basmati
  • 250 grammes de tomate
  • 150 grammes de haricots rouges
  • 200 grammes de poivron jaune
  • 100 grammes de rigotte de Condrieu (chèvre)
  • 15 feuilles de basilic
  • 6 tranches de coppa

Instructions
 

  • Dans une casserole,, verser 200 grammes de riz avec de l'eau (pour 1 volume de riz, mettre 2 volumes d'eau.)
  • Lorsque l'eau bout, mettre un couvercle et compter 15 minutes de cuisson sans retirer le couvercle.
  • Pendant ce temps laver et couper le poivron, le faire griller au four pendant 15 minutes à 190°
  • Retirer sa peau lorsqu'il est cuit.
  • Découper le fromage, la tomate, la coppa, le poivron.
  • Ciseler finement le basilic.
  • Dans un saladier, mettre le riz cuit, la tomate, les haricots rouges, le fromage, le poivron, la coppa, le basilic
  • Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.

Laisser un commentaire

Recipe Rating