Poulet méditerranéen au four
Les blancs sont tendres, les pilons croustillent, et les herbes font croire que c’est sain.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 pilons de poulet
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail émincées
- thym, origan, romarin
- 4 rondelles de citron
- sel & poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C.
- Dans un bol, mélange huile d’olive, jus de citron, ail, sel, poivre et herbes.
- Mets les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Arrose-les avec la marinade et disposer les rondelles de citron.
CUISSON
- Mets le plat au four.Blancs : environ 25 minutesPilons : environ 35–40 minutesPour que tout cuise en même temps, tu peux commencer par les pilons, puis ajouter les blancs après 10–15 minutes.
- À mi-cuisson, arrose le poulet avec son jus pour qu’il reste bien moelleux.
- Quand le jus est clair et la chair tendre, sors du four. Laisse reposer 5 min avant de servir.
Notes
Astuce : si tu veux un peu plus de goût, tu peux saupoudrer un petit peu de paprika doux sur le poulet avant cuisson.
