Découvrez une sélection de recettes intemporelles, des classiques dont on ne se lasse pas tel que les lasagnes ou le couscous.

Risotto au saumon

"una mattina mi sono alzato O bella ciao, bella ciao, bella ciao ciao ciao una mattina mi sono alzato E ho trovato l'invasor" Pas facile de trouver une introduction de recette quand c'est le 3ème risotto du blog.

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Poulet au citron

Nettoyer le poulet à l’intérieur. Le saler (1 cuillère à café) et le poivrer par l’intérieur. Ecraser 2 ails et badigeonner l’intérieur. Couper le citron en 4 et l’insérer avec une branche de thym, deux feuilles de laurier puis attacher le poulet. Saler l’extérieur tout autour et le badigeonner d’huile d’olive.

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Risotto aux crevettes

Dans un woke, faites revenir l’oignon dans le beurre pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter le riz et attendre qu'il devienne translucide. Ajouter le vin blanc, une fois absorbé, versez le bouillon petit à petit, tout en mélangeant régulièrement.

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Lasagnes

Un grand classique de la cuisine italienne. Je vous livre ici en exclusivité les deux secrets de ce plat succulent : I- Plus la sauce bolognaise mijote longtemps, meilleures seront vos lasagnes. II- Faire des lasagnes sans sauce béchamel est interdit par l'article 41.2 du code de déontologie culinaire.

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